reteta tort de vara

Tort de vară cu fructe

De ce ustensile ai nevoie?

  • Robot de bucătărie
  • Formă de tort cu bază detașabilă 16 cm
  • Hartie de copt (să o folosești la baza tortului pentru a pune blatul)
  • Spatulă silicon (să-ți fie mai ușor să scoți crema din robot)
  • Cântar
  • Cateva boluri și linguri

Care sunt ingredientele?

  • 150g curmale fără sâmburi
  • 30g ovăz
  • 30g migdale
  • 50ml ulei de cocos topit
  • 40g unt de alune de pădure Unison
  • 350g de nuci caju hidratat minim 4 ore
  • Zeamă de la o jumătate de lămâie
  • 1/2 pahar de apă plată
  • 5 caise/nectarine sau piersici (pentru ornat)

Gătitul este o formă de meditație și relaxare pentru noi. Așa că, la început de săptămână, printre închideri de lună, zile de concediu sau alte taskuri, vrem să fim asistenții tăi în bucătărie.

Noi îți spunem ce ingrediente ai nevoie, ce trebuie să faci pas cu pas ca să-ți iasă prăjitura perfectă, iar tu vei fi propriul tău Chef – Cofetar. 

Rețeta ce urmează singur va fi pe placul tău, pentru că:

  • Este fără zahăr și foarte răcoritor mai ales zilele astea de vară
  • Nu ai nevoie de cuptor
  • Se face ușor
  • Se poate servi și ca tort de înghețată

Sperăm ca te-am convins, hai să vezi care sunt pașii!

Pentru blat:

Pune în robot: fulgii de ovăz, migdalele, și le mărunțești până obții o făină.

Peste făină adăugi 75g de curmale (restul de curmale le păstrezi pentru cremă) și le pasezi până obții un aluat lipicios.

Întinde aluatul într-un formă de tort de 16 cm și îl pui la frigider, până prepari crema.

Pentru cremă:

Topești uleiul de cocos, adaugă zeama de la o jumătate de lămâie, apa, curmalele, și le pasezi.

Adaugă apoi nucile caju hidratate și untul de alune de pădure și mărunțești până obții o cremă fină.

Toarnă crema peste blat și pune tortul la congelator pentru aproximativ 6 ore.

După ce îl scoți de la congelator îl poți orna cu fructe (caise, nectarine, piersici, goji).

La final, cât timp creația ta stă la congelator și familia sau prietenii așteaptă să deguste…

Pregătește skill-urile de fotograf și trimite-ne și nouă o fotografie cu desertul tău! Folosește hashtag-ul #LaUnisonCuTania ca să sărbătorim noul Bucătar Chef din oraș.

Spor la gătit!

Cu drag,

Tania
Și echipa UNISON